Aumentan los casos de mano de aguacate, especialmente entre mujeres jóvenes

Suena loco, pero es verdad: en Alemania cada vez ocurren más casos de la llamada «Mano del aguacate». Sobre todo, las mujeres jóvenes acuden a las salas de emergencias con ello.

En un hospital universitario del norte de Alemania aumenta el número de casos de la llamada «Mano del aguacate». Se trata de lesiones cortantes específicas de la mano, que se deben a una preparación inadecuada de los aguacates, según informó una portavoz del Universitätsklinikum Schleswig-Holstein (UKSH) con sede en Kiel y Lübeck. 

Mujeres jóvenes afectadas – Aumento también detectado en Estados Unidos

La, aunque modesta, recopilación de algo más de 80 casos a partir de los datos de urgencias desde principios de 2020 hasta mediados de 2026 muestra un aumento claro de estas lesiones por corte: en 2020 eran 8 casos, en 2024 fueron 18 y el año pasado 21 casos. Además, las mujeres estuvieron desproporcionadamente afectadas. Así, el 81,9 por ciento de las personas lesionadas eran mujeres al cortar un aguacate. 

Además se observó que más de la mitad de las personas lesionadas tenían entre 20 y 29 años (44 casos). La lesión, conocida médicamente como «Mano del aguacate», suele requerir, según indican, en muchos casos intervención quirúrgica, a veces microquirúrgica.

Un equipo de EE. UU. también observó un incremento hace unos años, al analizar 50.413 casos entre 1998 y 2017. Registró más de 3.000 casos entre 1998 y 2002 y unos 27.059 casos entre 2013 y 2017. Este aumento se correlaciona estrechamente con el creciente consumo de aguacates en Estados Unidos, escriben en The American Journal of Emergency Medicine.

Lesión y consecuencias

La «Mano del aguacate» surge, según el UKSH, porque la anatomía de la palma de la mano y la naturaleza de la fruta juegan en combinación desfavorable. Típicamente se sostiene la mitad del aguacate en la mano no dominante y se corta la pulpa con la mano dominante o se intenta sacar el hueso duro y liso con la punta del cuchillo para sacarlo. 

Si la hoja resbala desde el hueso o se desliza inesperadamente a través de la cáscara blanda, el cuchillo golpea con fuerza la palma de la mano o las articulaciones de los dedos. Allí discurren estructuras importantes como tendones flexores, nervios de los dedos y arterias justo bajo la piel. Las lesiones suelen provocar desde sangrados intensos hasta, en ocasiones, la pérdida de función de los dedos. Incluso tras una operación exitosa, la mano suele permanecer inmovilizada durante semanas y requiere una fisioterapia intensiva, según se afirmó.

El diablo no solo viste Prada, sino que también tiene una Mano del Aguacate

Uno de los casos más famosos de una «Mano del aguacate» es el de Meryl Streep. La ganadora de tres premios Oscar se lesionó en 2012 mientras cortaba un aguacate. Como resultado de la lesión, la mano de Streep tuvo que someterse a dos operaciones. Durante la gira promocional de la película “Como en la primera vez” fue vista con una venda en actos de prensa.

Cómo protegerse

Para minimizar el riesgo de restricciones funcionales permanentes de la mano, el hospital recomienda lo siguiente: al partir la mitad, la aguacate no debe mantenerse en la mano, sino colocarse plana sobre una tabla de cortar estable. Tampoco se debe intentar sacar el hueso con la punta del cuchillo; se debe usar, por ejemplo, una cuchara. Si además se va a cortar la pulpa en cubos, la aguacate debe permanecer necesariamente sobre la tabla de cortar, afirmó el centro.

Además, conviene comer aguacates con moderación, dice Utopia.de. Aunque el aguacate es un verdadero superalimento gracias a sus grasas saludables y vitaminas, la fruta tiene una mala huella ecológica. Las ventajas y desventajas se enumeran en el siguiente artículo: