Casos de mano de aguacate aumentan: actriz famosa afectada

Suena loco, pero es verdad: en Alemania aumentan cada vez más los casos de la llamada «mano de aguacate». Sobre todo, las mujeres jóvenes acuden a los servicios de urgencias.

En un hospital universitario del norte de Alemania aumenta la cifra de casos de la llamada „mano de aguacate“. Se trata de lesiones cortantes específicas de la mano, provocadas por la preparación inadecuada de los aguacates, según indicó una portavoz del Universitätsklinikum Schleswig-Holstein (UKSH), con sedes en Kiel y Lübeck.

Mujeres jóvenes afectadas – Aumento también registrado en Estados Unidos

La evaluación, aunque pequeña, de poco más de 80 casos extraídos de los datos de urgencias desde principios de 2020 hasta mediados de 2026, muestra un aumento claro de estas lesiones por corte: en 2020 fueron 8 casos, 2024 (18) y el año pasado 21 casos. Además, las mujeres estuvieron desproporcionadamente afectadas. Así, el 81,9 por ciento de los lesionados fueron mujeres al cortar un aguacate.

Asimismo se observó que más de la mitad de las lesionadas/os tenía entre 20 y 29 años (44 casos). La lesión, médicamente conocida como «mano de aguacate», según indican, en muchos casos requiere una atención quirúrgica, a veces de tipo microquirúrgico.

Hace algunos años, un equipo de Estados Unidos también identificó un aumento de este tipo de cortes, analizando 50.413 casos entre 1998 y 2017. Registró más de 3.000 casos entre 1998 y 2002 y aproximadamente 27.059 casos entre 2013 y 2017. Este incremento se correlaciona estrechamente con el aumento del consumo de aguacates en Estados Unidos, escribe el equipo en «The American Journal of Emergency Medicine».

Lesión y consecuencias

La «mano de aguacate» se produce, según el UKSH, porque la anatomía de la palma de la mano y las características de la fruta no encajan de forma favorable. Normalmente se sostiene la mitad del aguacate en la mano no dominante y se corta la pulpa con la mano dominante o se intenta sacar el hueso duro y liso con la punta del cuchillo.

Si la hoja resbala desde el hueso o se desliza inesperadamente a través de la cáscara blanda, el cuchillo golpea con fuerza la palma de la mano o las articulaciones de los dedos. Allí discurren estructuras importantes como tendones flexores, nervios de los dedos y arterias, justo bajo la piel. Las lesiones suelen provocar desde fuertes hemorragias hasta, a veces, la pérdida de la función de los dedos. Incluso tras una operación exitosa, la mano suele permanecer inmovilizada durante semanas y requiere fisioterapia intensiva.

El diablo no solo viste Prada, sino que también tiene una mano de aguacate

Uno de los casos más famosos de una “mano de aguacate” es el de Meryl Streep. La ganadora de tres Óscar se lesionó en 2012 mientras cortaba un aguacate. Como consecuencia de la lesión, la mano de Streep tuvo que ser operada dos veces. Durante la promoción de la película «Como la primera vez» se le vio con un vendaje en actos de prensa.

Cómo protegerse

Para minimizar el riesgo de limitaciones funcionales permanentes de la mano, el hospital recomienda lo siguiente: al partir el aguacate, no debe sostenerse en la mano, sino colocarlo plano sobre una tabla de cortar estable. Tampoco se debe extraer el hueso con la punta del cuchillo; se recomienda usar, por ejemplo, una cucharita. Además, si se va a cortar la pulpa en cubos, el aguacate debe permanecer necesariamente sobre la tabla de cortar, indicaron.

Además, se recomienda consumir aguacates con moderación, opina Utopia.de. Aunque el aguacate es un auténtico superalimento gracias a sus grasas beneficiosas y vitaminas, la fruta tiene una mala huella ecológica. Las ventajas y desventajas se enumeran en el siguiente artículo: