Cola, zumo de manzana con gas y compañía: Consecuencias de beber refrescos a diario

Beber lo suficiente es importante. Sin embargo, algunas bebidas dañan la salud – por ejemplo la Cola, refrescos y compañía. ¿Qué pasaría si bebieras refrescos todos los días?

Probablemente ya sospechas que no es buena idea beber refrescos a diario – afinal no se consideran refrescos saludables para calmar la sed. Pero, ¿por qué exactamente?

¿Qué son los Softdrinks?

El término Softdrinks proviene del inglés y se distingue de las bebidas alcohólicas «hard drinks». En el libro de productos alimentarios alemán, estas se definen como bebidas refrescantes. Se trata de bebidas a base de agua con ingredientes que aportan sabor.

Según las Directrices para bebidas refrescantes se cuentan entre estas bebidas:

• Bebidas de jugo de fruta (con un contenido de fruta de al menos 6 a 30 por ciento)
• Schorlen de fruta (con un contenido de fruta entre 25 y 50 por ciento)
• Limonadas (solo pueden contener ingredientes naturales)
• Brausen (contienen aromas y colorantes artificiales)

Así, los Softdrinks pueden abarcar muchas bebidas diferentes: clásicos como Cola, Fanta, Sprite, pero también bebidas energéticas, zumos-schorlen o agua azucarada con aroma. Según la Oficina Federal de Estadística, solo en 2024 se produjeron 7,7 mil millones de litros de bebidas refrescantes azucaradas en Alemania, lo que supone un promedio de 93 litros por persona.

¿Qué contienen los Softdrinks?

La mayoría de Softdrinks comparten que contienen mucho azúcar: Según la Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) aproximadamente 80 a 100 gramos por litro. Así proporcionan muchas calorías – y más azúcar de la que muchos adultos deberían consumir al día.

Las indicaciones nutricionales de algunos fabricantes muestran cuánta azúcar por litro está presente en algunos clásicos:

• Coca Cola: 106 gramos
• Fanta: 76 gramos
• Sprite: 79 gramos
• Lift Apfelschorle: 58 gramos
• Fuze Tea Pfirsich (té helado): 69 gramos
• Red Bull (bebida energética): 108 gramos
• BioZisch Mate: 40 gramos

Con un consumo medio de 93 litros al año, en el extremo se obtendría una cantidad anual de azúcar de alrededor de 10 kilogramos. Además de azúcar, en algunas bebidas también se encuentran saborizantes artificiales, colorantes y otros aditivos como edulcorantes o conservantes.

Beber refrescos todos los días: estas son las consecuencias

Si bebes refrescos con frecuencia o casi todos los días, eso tiene efectos claramente negativos en tu salud:

• Tu riesgo de sobrepeso aumenta: Muchos estudios — entre ellos un análisis sistemático de la literatura de 2017 — muestran que el consumo de bebidas azucaradas está asociado tanto para niños como para adultos con un mayor riesgo de sobrepeso.
• Tu riesgo de diabetes tipo 2 puede aumentar: Esto se sugiere, por ejemplo, en un estudio de 2025.
• Tu riesgo de enfermedades cardiovasculares puede aumentar: También lo sugiere el estudio de 2025.
• Tu riesgo de depresión puede aumentar: Un estudio de 2025 sugiere una relación entre el consumo de refrescos y tanto el diagnóstico de depresión como la gravedad de los síntomas. Se observó especialmente entre mujeres: un consumo alto se asoció con un 17 por ciento mayor de probabilidad de depresión y con síntomas más graves.
• La composición de tu microbioma intestinal puede cambiar: El mismo estudio de 2025 sugiere que, entre las mujeres que beben regularmente refrescos azucarados, el microbioma intestinal se ve afectado. Estos cambios podrían explicar el desarrollo de síntomas depresivos.
• Tu riesgo de mortalidad puede aumentar: En un estudio de 2019 con más de 450,000 participantes y un periodo de unos 16 años, se observó las repercusiones del consumo de refrescos. El resultado: quienes bebían diariamente al menos medio litro de refrescos tenían un riesgo de muerte un 17% mayor frente a quienes consumían menos de un vaso al mes. Las personas que bebían refrescos con edulcorantes artificiales morían un 52% más frecuentemente por enfermedades cardiovasculares.
• Tu riesgo de enfermedades del sistema digestivo puede aumentar: El estudio de 2019 también mostró que las personas que bebían un vaso diario de refrescos morían un 59% más a menudo por enfermedades del sistema digestivo.

Für deine Gesundheit ist es also gefährlich, regelmäßig oder jeden Tag oder Softdrinks zu trinken. Sind Light Produkte ohne oder mit weniger Zucker eine bessere Alternative?

¿Son los productos Light mejores que los refrescos clásicos?

Softdrinks en versión Light contienen menos o incluso cero azúcar y se endulzan con sustitutos o edulcorantes. Estos compuestos tienen la ventaja de ser bajos en calorías, pero al mismo tiempo pueden tener efectos secundarios negativos para la salud.

Una serie de edulcorantes ha recibido críticas. El edulcorante aspartamo ha sido clasificado por la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la OMS como potencialmente cancerígeno.

Algunos estudios (entre 2021 y 2024, por ejemplo) sugieren que edulcorantes como el aspartamo, la sucralosa y la sacarina pueden desequilibrar la flora intestinal. Por lo tanto, la versión light de los Softdrinks tampoco parece una alternativa realmente recomendable.

Conclusión: No tomar refrescos todos los días a toda costa

Las limonadas y otros refrescos se cuentan entre las bebidas que debes evitar en la medida de lo posible y no deberías beber todos los días. Eso lo indica también la Deutsche Gesellschaft für Ernährung de forma muy clara. La razón es el alto contenido de azúcar y energía de los productos. Con unas pocas copas de limonada ya se alcanza la cantidad máxima de azúcar recomendada sin que apenas se note.

Como demasiado azúcar puede dañar la salud, también se están buscando vías políticas para reducir la ingesta de azúcar. Ya se ha implementado en muchas regiones un impuesto a las bebidas azucaradas. Según la Statistisches Bundesamt, este tipo de impuesto ya se aplica en 116 países. En julio de 2027 está prevista la introducción de un impuesto al azúcar en Alemania. Esto fue decidido por el gobierno en octubre de 2026.

Impuesto al azúcar o no: ya recomendamos, en consonancia con instituciones de salud de todo el mundo, saciar la sed principalmente con agua o té sin azúcar. Puedes complementarlo con ocasionales zumos-chorlones o incluso una limonada casera. Así puedes decidir tú qué ingredientes usar y cuánta azúcar quieres que tenga.