Especialmente en los días calurosos de verano es crucial: beber lo suficiente es importante. Sin embargo, también se puede beber en exceso. Cómo se manifiesta una intoxicación por agua y qué grupo de personas debe tener cuidado.
A muchas personas les cuesta beber lo suficiente, aunque en los días muy calurosos se nos recuerda una y otra vez que debemos tomar suficiente líquido. Al mismo tiempo, hay gente que tiende a beber mucho de golpe, por ejemplo tras un esfuerzo. ¿Quizá demasiado?
¿Por qué debemos beber?
El cuerpo humano está compuesto por casi dos tercios de agua. Por eso beber es esencial para la vida. Si no bebemos lo suficiente, no funcionan correctamente las funciones de nuestro cuerpo, porque el agua regula la temperatura corporal, actúa como medio de transporte de nutrientes y facilita la eliminación de productos del metabolismo.
A través de los riñones, los pulmones, la piel y la orina perdemos agua, que debemos reponer regularmente bebiendo. Si no hay suficiente agua disponible, aparece la sed.
¿Cuánto deberíamos beber realmente?
Una recomendación habitual es beber dos litros al día. Pero eso no es tan simple ni universal. Incluso hay indicios de que esa recomendación es el resultado de estrategias de marketing exitosas de grandes fabricantes.
Es ist zwar richtig, dass gesunde Erwachsene etwa zwei Liter Flüssigkeit am Tag benötigen, allerdings nehmen wir bereits rund 0,7 Liter über die Nahrung auf. Eine Studie zeigt außerdem, dass Menschen einen individuellen Wasserbedarf haben: Bei 1,5 bis 1,8 Litern lag der Flüssigkeitsbedarf der 5.604 Studien-Teilnehmenden im Alter von acht Tagen bis 96 Jahren – aus 23 Ländern.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) weist darauf hin, dass der Flüssigkeitsbedarf von vielen individuellen Faktoren wie dem Gesundheitszustand, dem Alter und der körperlichen Aktivität abhängig ist. Hinzu kommen äußere Bedingungen wie etwa Hitze.
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass du dich auf dein individuelles Durstgefühl verlassen kannst. Diese Einschätzung wird von führenden internationalen Experten gestützt. In einem Konsenspapier, das im Deutschen Ärzteblatt zitiert wird, stellen sie klar: Dein Durst ist der beste und zuverlässigste Ratgeber. Bei älteren Menschen und kleinen Kindern kann das Durstgefühl allerdings vermindert sein, weshalb man hier besonders auf ausreichendes Trinken achten sollte.
¿Se puede beber demasiado?
Así que no es necesario forzar la regla de dos litros de agua al día. Pero, ¿qué pasa si pertenecemos a quienes beben mucho? ¿Existe realmente un exceso? En teoría, sí.
Intoxicación por agua por miedo a intoxicación por productos de limpieza o hongos
Existen informes aislados de personas que, debido al miedo a intoxicaciones por productos de limpieza o por hongos, bebieron tanto que finalmente padecieron una intoxicación por agua: desmayo, convulsiones e hinchazón del cerebro fueron algunas de las consecuencias.
Giftinformationszentren warnen deshalb davor, bei einem Verdacht auf eine Vergiftung mehr als ein bis zwei Gläser Wasser zu trinken. In einer solchen Situation sollte man den Giftnotruf anrufen und den Anweisungen der Beratung folgen.
Intoxicación por agua durante el deporte recreativo
In einem Positionspapier über Sporternährung warnt auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) vor Wasservergiftungen und weist auf Extremfälle hin, bei denen eine zu hohe Flüssigkeitszufuhr zum Tod führte. Insbesondere Hobbysportler:innen können davon betroffen sein:
La hiperhidratación o intoxicación por agua afecta principalmente a los deportistas recreativos que no son conscientes del riesgo de ingerir líquidos en exceso.
Freizeitsportler:innen haben – verglichen mit Leistungssportler:innen – meist eine geringere Belastungsintensität und gleichzeitig mehr Gelegenheit zum Trinken. Neben Ausdauersportler:innen sind laut können auch Menschen gefährdet sein, die bei Hitze schwer körperlich im Freien arbeiten (z.B. auf dem Bau, in der Landwirtschaft oder im Gartenbau). Zwar ist der Flüssigkeitsbedarf bei körperlicher Aktivität erhöht, gleichzeitig gilt auch hier: Achte auf deinen Körper und dein Durstgefühl und vermeide es, in sehr kurzer Zeit große Mengen Wasser zu trinken.
¿Qué ocurre en una intoxicación por agua?
Bei einer Wasservergiftung wird dein Blut durch die hohe Flüssigkeitszufuhr so stark verdünnt, dass es zu einer Störung des Elektrolythaushalts kommt. Im Blut ist dann die Konzentration von Natrium zu gering. Das kann zum Beispiel passieren, wenn du während körperlicher Aktivität in kurzer Zeit deutlich mehr Flüssigkeit trinkst als du über den Schweiß und Urin ausscheidest und zusätzlich über den Schweiß große Elektrolytverluste hast.
Die Symptome sind Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen, Bewusstseinsstörungen, Muskelkrämpfe bis hin zum Atemstillstand, Lungen- und Hirnödem. In Extremfällen kann eine Wasservergiftung sogar zum Tod führen.
¿Qué probabilidad hay de una intoxicación por agua?
Trotzdem brauchst du keine Angst vor einer Wasservergiftung zu haben. Sofern du keine großen Mengen in kurzer Zeit über deinen Durst hinaus trinkst, scheidet dein Körper überschüssige Flüssigkeit als Schweiß oder Urin wieder aus. Bei sportlichen Herausforderungen kannst du statt zu Wasser zu isotonischen Getränken greifen, diese versorgen dich mit Elektrolyten und beugen einem Natriummangel vor.
Achtung: Menschen, die an Herz-, Nieren- oder Lebererkrankungen leiden, sollten ihre Flüssigkeitszufuhr immer im Blick haben.
Consejos para beber en días calurosos
Especialmente en verano y durante la actividad física, aun así debes asegurarte de beber lo suficiente para no deshidratarte. Estos consejos te ayudarán:
- Comer agua: Muchas frutas y verduras contienen más del 90 por ciento de agua. Si comes mucha fruta y verdura, también contribuyes a la hidratación de tu cuerpo.
- Agua, tés de hierbas y bebidas con sabor a jugo: son las mejores bebidas en verano. Evita bebidas azucaradas como refrescos o jugos.
- Confía en tu cuerpo: Cuando sientas sed, deberías beber algo.
- Regla de oro de la DGE: en calor, cada una o dos horas bebe un vaso de agua.
- En esfuerzos físicos intensos: prevenir la carencia de sodio con bebidas isotónicas.
- La temperatura adecuada: ni demasiado caliente ni demasiado fría, para no sobrecargar al cuerpo.
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