MeinUTOPIA Prueba de agua mineral: ¿Cuál es la mejor agua mineral?

Öko-Test revisa regularmente el agua mineral en busca de contaminantes, contenido mineral y sabor. En la prueba actual, la revista de protección al consumidor puede recomendar muchas botellas, pero advierte sobre las sustancias PFAS y otros contaminantes. Tenemos los resultados de las pruebas en detalle y te mostramos las mejores aguas minerales de Alemania.

El agua es el refresco ideal para calmar la sed. Pero, ¿cuál es la mejor agua? Cada año Öko-Test somete a prueba el agua mineral. En esta ocasión, Öko-Test evaluó el agua mineral de mineralización media (Medium-Mineralwasser); en años anteriores también examinó agua mineral con gas y sin gas.

Importante saber: El agua mineral solo puede proceder de fuentes originalmente puras, por lo que debe extraerse de yacimientos subterráneos protegidos frente a la contaminación. Además, el agua mineral se embotella directamente en la fuente. Aun así, no está exenta de contaminantes, como demuestran los resultados de numerosos tests de agua.

Contaminantes: Öko-Test evalúa de forma más estricta que Stiftung Warentest

¿Por qué los niveles de contaminantes en el agua suelen salir peor valorados por Öko-Test que, por ejemplo, por Stiftung Warentest? Porque estas instituciones evalúan los contaminantes de manera diferente. Stiftung Warentest suele considerar seguro un contaminante si está dentro del límite legal. Öko-Test es a menudo más crítico y critica incluso cantidades por debajo de los límites legales si, según el conocimiento de las/os evaluadores, ese contaminante podría ser problemático incluso en dosis pequeñas.

Medium-Mineralwasser bei Öko-Test 2026: Viele Testsieger – aber auch beunruhigende PFAS-Funde

Öko-Test envió para la prueba actual de aguas 56 aguas minerales de mineralización media a su laboratorio. Allí, la revista de protección al consumidor examinó las marcas en busca de una amplia gama de posibles contaminantes, entre ellos residuos de pesticidas, nitrato, metales pesados y las sustancias PFAS, conocidas como “químicos de eternidad”. Además, Öko-Test verificó si los reclamos como “baja en sodio” o “contiene magnesio” coinciden con el contenido mineral real del agua correspondiente. También se consideró el tipo de envase: las botellas de PET de un solo uso recibieron una calificación peor si tenían un porcentaje de reciclaje insuficiente.

Tras la prueba queda claro: la calidad del agua mineral es buena en general y ha mejorado respecto a pruebas anteriores (ver más abajo). 40 de las 56 aguas minerales obtienen en Öko-Test la calificación de “muy buena”, y solo un producto no pasa la prueba.

Ganadores: Estas aguas minerales de mineralización media son “muy buenas”

Entre los 40 ganadores “muy buenos” se incluyen:

• Vilsa Medium, 0,99 €/litro (agua mineral biológica, apta para lactantes)
• Adelholzener Sanft, 0,77 €/litro
• Gerolsteiner Medium, 0,87 €/litro
• Saskia Natürliches Mineralwasser Medium de Lidl, 0,19 €/litro

Öko-Test Medium-Mineralwasser: resultados de la prueba disponibles como ePaper

Arsénico y PFAS en el agua mineral provocan preocupación

Öko-Test también emite críticas en la nueva prueba de agua mineral: que la prueba haya podido detectar contaminantes no encaja con la promesa de pureza original del agua mineral para ciertos productos.

El “Bad Harzburger Medium” destaca en la prueba: el laboratorio detecta Arsénico. Este semimetal puede causar tumores de piel, pulmón y vías urinarias. Según Öko-Test, la cantidad medida no es de peligro inmediato para la salud, pero se alcanza más de la mitad del máximo permitido. Además, dado que el agua contiene, desde la perspectiva de Öko-Test, residuos elevados de ácido trifluoroacetico (TFA), la valoración global es “insuficiente”.

El ácido trifluoroacético (TFA) pertenece a las sustancias per- y polifluoroalquiladas (PFAS), conocidas como las llamadas químicas de larga duración, que se descomponen en el medio ambiente muy lentamente. Llegan al cuerpo humano y pueden conllevar efectos a largo plazo, como daño hepático. TFA se detectó en más de 30 marcas de agua mineral, aunque en la mayoría solo en trazas.

También en pruebas anteriores se halló TFA, por ejemplo en un estudio de BUND a finales de 2025. Las organizaciones de conservación exigen por ello una restricción global de la familia PFAS.

Además de arsénico y PFAS, Öko-Test encontró en algunos productos de agua mineral también residuos de pesticidas y de endulzantes.

Todos los detalles y resultados se pueden consultar en la edición 07/2026 de Öko-Test o en línea en ök ot est.de.

Stilles Mineralwasser bei Öko-Test 2025: Die Testsieger

Para la edición de julio de 2025, el laboratorio de Öko-Test examinó 53 aguas minerales sin gas. Los resultados también están disponibles en el anuario 2026. Si surgieron hallazgos científicos nuevos o los proveedores comunicaron cambios en el producto, Öko-Test sometió de nuevo a prueba a los productos.

Öko-Test analizó para la prueba de aguas minerales marcas de Volvic, Evian y Adelholzener, así como aguas de marcas propias de supermercados y de descuento, además de productos orgánicos y agua apta para lactantes. Aunque muchos productos obtienen la calificación de “muy buena”, varios destacan por defectos graves.

En total, Öko-Test puede recomendar más de la mitad de los productos con la nota más alta: “muy buena”. Entre ellos figuran, por ejemplo, Adelholzener Naturell y Franken Brunnen Naturelle. Pero también hay ganadores entre productos asequibles, con precios por debajo de 20 céntimos por litro, como el Quellbrunn Natürliches Mineralwasser Naturell (Aldi Nord y Aldi Süd).

Öko-Test stillem Mineralwasser: resultados de la prueba disponibles como ePaper

Metales pesados y nitrato: Los perdedores de la prueba del agua 2025

En la prueba se destacaron de forma negativa dos aguas de descuento: las aguas minerales sin gas Gut & Günstig de Edeka y Naturalis de Netto obtuvieron la nota “insuficiente” —ambas presentaban valores elevados de cromo VI cancerígeno. Öko-Test halló ese metal en otras nueve bebidas más.

A modo de contexto: la industria textil utiliza sales de cromo para la fabricación de cuero, de donde también puede formarse el dañino Cromo VI. Consulta también: Los peores ingredientes en textiles — y cómo evitarlos

En 2025 y 2026 Öko-Test también detectó arsénico en un agua mineral, y encontró un recuento de microorganismos elevado en ese producto en particular.

También se criticó el agua mineral sin gas de la conocida marca Volvic por un nitrato elevado, pese a que la etiqueta indica que es apta para lactantes.

Todos los detalles y resultados pueden leerse en el Öko-Test Jahrbuch 2026 o en ök ot est.de.

Mineralwasser-Test 2024: Öko-Test critica algunos Classic-Wasser

Tampoco en 2024 pudieron convencer todos los 55 Mineralwasser Classic evaluados. Cinco de los productos fueron etiquetados como Bio-Mineralwasser y diez también eran aptos para la preparación de agua para lactantes.

En ese momento, la prensa de protección al consumidor dio una nota de tranquilidad respecto al nitrato. Aunque la entrada de nitratos en suelos es alta, sobre todo por fertilizantes agrícolas, los minerales analizados contenían en conjunto solo rastros de nitrato.

También el cromo VI, considerado cancerígeno, mostró solo trazas en 2024, de modo que Öko-Test no descalificó los productos correspondientes. En ese año, las sustancias PFAS no se detectaron en ningún agua mineral.

Con la calificación máxima de “muy buena”, un total de 29 Classic-Wasser quedaron bien valorados, entre ellos:

• Franken Brunnen Spritzig
• Gerolsteiner Sprudel
• Viva Con Agua Mineralwasser Laut

Öko-Test encuentra contaminantes en el agua mineral

Pero no todas las aguas minerales examinadas están libres de contaminantes. En general, la normativa alemana de agua mineral y de mesa establece límites máximos para, entre otros, boro, níquel y uranio en agua mineral. Estos compuestos pueden encontrarse naturalmente en el suelo, pero en ciertas concentraciones son dañinos para las personas. Öko-Test detectó sustancias críticas en 13 productos en total, entre ellas residuos de pesticidas, uranio, níquel y boro. En seis marcas de agua, el laboratorio halló productos de descomposición de pesticidas, provenientes principalmente de la agricultura convencional.

Mineralwasser bei Öko-Test: Zu den Ergebnissen

Metales pesados en varias aguas con gas

En el agua mineral biológica “Bad Dürrheimer Classic” (nota global: “suficiente”) el laboratorio encontró uranio. Este metal radiactivo se halla naturalmente en el suelo, pero puede dañar el hígado y los riñones, por lo que, según recomendaciones científicas, el uranio debería contenerse lo mínimo posible.

En otros dos aguas minerales se encontró boro. Este metal puede, según estudios a largo plazo del BfR, afectar de forma tóxica el desarrollo y la reproducción. Por ello Öko-Test penaliza las muestras con trazas de boro. También se evaluó niquel como motivo de penalización en otra agua.

¿Endulzantes en el agua mineral?

Öko-Test detectó otro contaminante externo: endulzantes en el agua mineral. Las personas consumen estos compuestos a través de bebidas carbonatadas y luego los eliminan. Como las plantas de tratamiento de aguas residuales eliminan poco o nada los endulzantes, estos llegan a capas freáticas más profundas y, por ende, al agua mineral. En cinco aguas se encontró este hallazgo, entre ellas la “Emsland Quelle Classic” con una nota global «suficiente».

Todos los resultados se pueden consultar en la edición 06/24 o en ök ot est.de.

Conclusión de la prueba: El mejor agua sigue siendo el agua del grifo

Utopia opina: en nuestro país, el agua embotellada en plástico es innecesaria. Debido al elevado impacto ambiental de la producción, gestión y reciclaje del plástico, así como a las largas cadenas de transporte, recomendamos no comprar agua en botellas de plástico.

Un poco más ecológico es el agua mineral regional en botellas de vidrio. Según la oficina federal del medio ambiente, las botellas reutilizables de la región son el envase más respetuoso con el medio ambiente para el agua mineral. Por lo general, las botellas de vidrio pueden rellenarse más veces que las de plástico.

No obstante, recomendamos beber agua del grifo: ahorras mucho dinero, material, transporte y el esfuerzo de transportar grandes volúmenes de agua embotellada. El agua del grifo en Alemania es prácticamente bebible en casi todas partes y, en una botella para beber, se puede transportar fácilmente. Así no solo cuidas el medio ambiente, sino también tu bolsillo: el agua del grifo es mucho más barata que el agua mineral en botella.

Si prefieres agua con gas, simplemente añádelo tú mismo. En pruebas de máquinas para carbatar agua (wassersprudler) puedes leer qué modelos son recomendables.