Un rápido pastel de manzana en bandeja es delicioso y se prepara en poco tiempo. Aquí encontrarás una receta sencilla para el clásico pastel, ¡con variante vegana!
¿Viene alguien de visita o te han invitado a tomar café y pastel y quieres preparar algo hecho en casa, pero no tienes mucho tiempo? Entonces este rápido pastel de manzana es justo lo que necesitas. Es fácil de preparar, sabe a fruta y encaja perfecto para una agradable ronda de café.
Pastel de manzana rápido: receta
- Preparación: aproximadamente 20 minutos
- Tiempo de cocción o horneado: aproximadamente 40 minutos
- Raciones: 12
-
5
manzanas grandes -
500 g
harina -
1 sobre(en)
levadura en polvo de Weinstein -
0,5 cucharadita
bicarbonato de sodio -
200 g
azúcar -
0,5 cucharadita
vainilla molida -
280 g
mantequilla blanda o margarina vegana (y un poco más para la bandeja) -
350 ml
leche o leche vegetal
-
Lava las manzanas, córtalas en cuartos y quita el corazón.
-
Corta los cuartos de manzana en finas rodajas.
-
Mezcla la harina, la levadura en polvo de Weinstein, el bicarbonato, el azúcar y la vainilla en un bol grande.
-
Añade la mantequilla blanda y la leche y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
-
Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla y extiende la masa de pastel sobre ella.
-
Distribuye las rodajas de manzana sobre la masa.
-
Hornea el pastel a 180 grados Celsius, con calor superior e inferior, durante 40 minutos.
Pastel de manzana rápido: Esto es lo que debes tener en cuenta
Para el pastel rápido de manzana en bandeja, lo ideal es usar ingredientes de calidad orgánica. Esto es especialmente importante si quieres usar productos lácteos, ya que la leche convencional suele provenir de la ganadería industrial, donde las vacas se crían en condiciones no adecuadas.
Si prefieres evitar los productos lácteos, también puedes preparar la tarta en una versión vegana. En ese caso, usa una alternativa vegetal en lugar de la leche y margarina vegana en lugar de la mantequilla.
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