Beber agua con limón todos los días: estas son las consecuencias

Un vaso de agua con limón por la mañana: lo que en la alimentación ayurvédica es una receta tradicional, también se recomienda con frecuencia en las redes sociales. Pero, ¿cuáles son en realidad los beneficios de beber agua con limón todos los días?

Un vaso de agua con limón se considera la bebida ideal para la salud por la mañana, a la que se le atribuyen todo tipo de efectos positivos. Pero, ¿realmente te ayuda a pasar el año más saludable si bebes agua con limón a diario?

¿Qué es el agua con limón?

El agua con limón es —como se puede adivinar— agua con limón. La preparación es extremadamente simple: hierve agua y llénalo en un vaso grande. Exprime el jugo de la mitad de limón orgánico. En cuanto el agua esté tibia, añade el jugo de limón al agua. Listo.

Asegúrate de que el agua esté realmente enfriada a temperatura tibia: la vitamina C contenida en el jugo de limón es sensible al calor y puede destruirse con agua demasiado caliente. Lo mejor es preparar el agua con limón fresco. Según la temporada, puedes enriquecerla con hierbabuena o jengibre.

Valores nutricionales del agua con limón

Como el agua con limón suele consistir en solo dos ingredientes —agua y jugo de limón— contiene relativamente pocos nutrientes. Estos varían según si usas agua del grifo o agua mineral, y según la cantidad de jugo de limón.

Partiendo de un vaso grande de agua del grifo (250 mililitros) y el jugo de medio limón (25 mililitros), el agua con limón, según el cálculo de la calculadora de nutrientes, contiene lo siguiente*:

• 25 calorías
• 5 gramos de azúcar
• 7 miligramos de vitamina C (7 por ciento de la dosis diaria recomendada)
• 0,009 miligramos de vitamina B1 (1 por ciento de la dosis diaria recomendada)
• 0,05 miligramos de vitamina B5 (1 por ciento de la dosis diaria recomendada)
• 9 miligramos de magnesio (2 por ciento de la dosis diaria recomendada)
• 20 miligramos de calcio (2 por ciento de la dosis diaria recomendada)
• 28 miligramos de potasio (1 por ciento de la dosis diaria recomendada)
• 4 miligramos de fósforo (1 por ciento de la dosis diaria recomendada)

El azúcar, las vitaminas, el potasio y parte del calcio y del magnesio provienen del jugo de limón. El fósforo lo aporta el agua. Por lo tanto, el agua con limón contribuye principalmente a la ingesta de vitamina C.

*Dependiendo de la fuente consultada, las cifras pueden variar.

¿Qué hace con tu cuerpo si bebes agua con limón todos los días?

Si bebes agua con limón cada día, puede haber efectos en tu salud:

• Te mantienes hidratado: Aproximadamente 1,5 litros de agua debemos beber al día. Si ya por la mañana tomas un gran vaso de agua con limón, ya has cumplido una parte de esa cantidad.
• Te resulta más fácil beber agua: Hay personas a las que el agua pura les parece aburrida. Entonces, la acidez del limón en el agua puede ayudar a beber más agua y no recurrir a bebidas poco saludables.
• Tu digestión se estimula: El vaso de agua con limón por la mañana puede apoyar tu digestión. Por un lado, por la sensación de llenura estomacal que genera. Por otro, el jugo de limón influye en la secreción estomacal y en la velocidad de vaciado gástrico.
• Puede ayudarte a perder peso: Si bebes algo antes de las comidas —ya sea agua o agua con limón— tu estómago ya está algo lleno y no sientes tanta hambre.
• Absorbes vitamina C: Aunque un vaso de agua con limón no es suficiente para cubrir tus necesidades diarias, contribuye a ello.
• La absorción de hierro mejora: la vitamina C ayuda a la asimilación del hierro presente en los alimentos de origen vegetal.
• Tus dientes pueden verse afectados por la acidez: Las dentistas advierten que las bebidas ácidas pueden atacar el esmalte dental y, a largo plazo, provocar erosiones.

Promesas de salud exageradas

Algúnos contenidos en redes sociales ensalzan los mayores beneficios para la salud gracias al agua con limón. Por ejemplo, se afirma que el agua con limón fortalece el sistema inmunológico. Si bien es cierto que la vitamina C ayuda al sistema inmunitario, la cantidad de vitamina C que contiene el agua con limón es demasiado baja para lograr ese efecto por sí solo. En combinación con frutas y hortalizas ricas en vitamina C, el agua con limón puede contribuir a un efecto inmunológico ligeramente fortalecido.

Lo mismo ocurre con la afirmación de que el agua con limón mejora la condición de la piel: el cuerpo necesita vitamina C —junto con proteína— para la formación de colágeno. Por ello se dice que podría combatir las arrugas y reducir las imperfecciones de la piel. Aunque el agua con limón puede contribuir a la ingesta de vitamina C, por sí solo no es suficiente para obtener una mejor piel.

¿Quién debería evitar el agua con limón?

Entre las personas con un tracto digestivo sensible puede ocurrir que el agua con limón, tomado en ayunas, provoque molestias. Por ejemplo, si descubres que tras beberlo sufres acidez de estómago o náuseas, es mejor abstenerse de beber agua con limón.

¿Qué cantidad de agua con limón al día?

En general no deberías beber demasiada agua con limón al día para no dañar tus dientes innecesariamente. Enjuaga con agua normal para proteger los dientes de la acidez. Presta atención a las señales de tu cuerpo al beber agua con limón: si notas que después de beberla no te sientes bien, deberías beber menos.

Para variar un poco, también puedes probar agua con jengibre, agua de limón con jengibre o agua de pepino.

Beber agua con limón a diario no realiza milagros

El agua con limón es una bebida saludable y desde hace muchos años forma parte de una rutina matutina ayurvédica. Si lo toleras bien, no hay mucho en contra de un vaso diario por la mañana: contribuye a tu ingesta de líquido y te ayuda, en menor medida, a aportar minerales y vitaminas. Sobre todo para las personas a las que no les gusta el agua simple, el agua con limón puede ser una buena alternativa a bebidas poco saludables.

Al mismo tiempo, debes tener en cuenta que beber demasiado agua con limón puede dañar tus dientes. Si formas parte de las personas que beben agua con limón a diario, conviene que en tu próxima visita al dentista aclares qué efecto tiene el agua con limón en la salud de tus dientes.

También debes esperar no milagros de la bebida. Para un sistema inmunológico fuerte y un cuerpo sano, en conjunto se requiere una alimentación saludable y equilibrada con mucha fruta y verdura.