Beber refrescos todos los días: limonada, spritzer de manzana y compañía, estas son las consecuencias

Beber lo suficiente es importante. Aun así, algunas bebidas dañan la salud – por ejemplo, cola, refrescos y similares. ¿Qué pasaría si bebieras refrescos todos los días?

Probablemente ya intuyes que no es buena idea beber refrescos a diario – después de todo, los refrescos no se consideran bebidas para calmar la sed de forma saludable. Pero, ¿por qué exactamente?

¿Qué son los Softdrinks?

El término softdrinks proviene del inglés y se diferencia de las bebidas alcohólicas “hard drinks”. En el libro de alimentos alemán, estas se definen como bebidas refrescantes. Se trata de bebidas a base de agua con ingredientes que aportan sabor.

Según los Lineamientos para bebidas refrescantes se incluyen entre estas bebidas:

• Bebidas con jugo de fruta (con un contenido de fruta de al menos entre 6 y 30 por ciento)
• Spritz de fruta (con un contenido de fruta de al menos entre 25 y 50 por ciento)
• Limonadas (solo pueden contener ingredientes naturales)
• Brausen (contienen aromas artificiales y colorantes)

Así, los softdrinks pueden englobar muchos tipos diferentes de bebidas: clásicos como Coca‑Cola, Fanta, Sprite, pero también bebidas energéticas, spritz de jugo o aguas azucaradas con sabor. Según la Oficina Federal de Estadísticas (Destatis), solo en 2024 se produjeron en Alemania 7,7 mil millones de litros de bebidas refrescantes azucaradas, lo que equivale a un promedio de 93 litros por persona.

¿Qué contienen los Softdrinks?

La mayoría de los Softdrinks comparten que contienen mucho azúcar: Según la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) aproximadamente 80 a 100 gramos por litro. Por ello, proporcionan muchas calorías – y más azúcar de lo que muchos adultos deberían consumir al día.

Los datos nutricionales de algunos fabricantes muestran cuánta azúcar hay por litro en algunos clásicos:

• Coca Cola: 106 gramos
• Fanta: 76 gramos
• Sprite: 79 gramos
• Lift Apfelschorle: 58 gramos
• Fuze Tea Pfirsich (té helado): 69 gramos
• Red Bull (bebida energética): 108 gramos
• BioZisch Mate: 40 gramos

Con un consumo medio de 93 litros al año, en el extremo se podría alcanzar una cantidad anual de azúcar de aproximadamente 10 kilogramos. Además del azúcar, en algunas bebidas también hay aromas artificiales, colorantes y otros aditivos como edulcorantes o conservantes.

Tomar refrescos a diario: estas son las consecuencias

Si consumes refrescos con frecuencia o incluso casi a diario, ello tiene efectos claramente negativos sobre tu salud:

• Tu riesgo de sobrepeso aumenta: Muchos estudios – entre ellos un análisis sistemático de la literatura de 2017 – muestran que el consumo de bebidas azucaradas se asocia tanto a niños como a adultos con un mayor riesgo de sobrepeso.
• Tu riesgo de diabetes tipo 2 puede aumentar: Así lo sugiere, por ejemplo, un estudio de 2025.
• Tu riesgo de enfermedades cardiovasculares puede aumentar: También lo sugiere el estudio de 2025.
• Tu riesgo de depresión puede aumentar: Un estudio de 2025 sugiere una relación entre el consumo de refrescos y tanto el diagnóstico de depresión como la severidad de los síntomas. Especialmente entre las mujeres se observó: un consumo alto se asociaba a una mayor probabilidad de depresión en un 17 por ciento y a síntomas más graves.
• La composición de tu microbioma intestinal puede cambiar: El mismo estudio de 2025 sugiere que, entre las mujeres que beben regularmente refrescos azucarados, el microbioma intestinal se ve afectado. Estos cambios podrían explicar el desarrollo de síntomas depresivos.
• Tu riesgo de morir podría aumentar: En un estudio de 2019, con más de 450.000 participantes durante unos 16 años, se observó qué efectos tiene el consumo de refrescos. El resultado: quien bebía diariamente al menos medio litro de refrescos tenía un riesgo de muerte un 17% mayor en comparación con personas que consumían menos de un vaso al mes. Las personas que bebían refrescos con edulcorantes artificiales morían un 52% más a menudo por enfermedades cardiovasculares.
• Tu riesgo de enfermedades del sistema digestivo podría aumentar: El estudio de 2019 también mostró que las personas que bebían un vaso diario de refrescos morían un 59% más a menudo por enfermedades del sistema digestivo.

Para tu salud, beber refrescos de forma regular o a diario es peligroso. ¿Son mejores las versiones Light con menos azúcar o sin azúcar frente a las clásicas?

¿Son los productos Light mejores que los refrescos clásicos?

Los Softdrinks en versión Light contienen menos azúcar o ninguno y se endulzan en su lugar con edulcorantes o azúcares sustitutos. Estos compuestos tienen la ventaja de ser bajos en calorías, pero al mismo tiempo pueden tener efectos negativos para la salud.

Una buena cantidad de edulcorantes ha sido objeto de críticas. El edulcorante Aspartamo ha sido clasificado por la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la OMS como potencialmente carcinógeno.

Algunos estudios (como los de 2021 y 2024) sugieren que edulcorantes como el Aspartamo, la Sucralosa y la Sacarina pueden desequilibrar la flora intestinal. Por lo tanto, la versión Light de los refrescos tampoco parece ser una alternativa realmente recomendable.

Conclusión: no se deben tomar refrescos a diario

Las limonadas y otros refrescos entran en la categoría de bebidas que debes evitar en la medida de lo posible y, sin duda, no deberías consumir a diario. Así lo señala también la Sociedad Alemana de Nutrición. La razón es el alto contenido de azúcar y energía de estos productos. Con unas pocas copas de refresco ya se alcanza la cantidad máxima de azúcar recomendada, sin que apenas se note.

Como demasiado azúcar puede hacer daño, también se buscan medidas políticas para reducir la ingesta de azúcar. Ya en muchos lugares se ha implantado un impuesto a las bebidas azucaradas. Según la Oficina Federal de Estadísticas, ya se aplica este impuesto en 116 países. En julio de 2027 está prevista la introducción de un impuesto al azúcar en Alemania. Esto fue decidido por el gobierno en octubre de 2026.

Impuesto al azúcar puesto o no: ya recomendamos, en línea con instituciones mundiales de salud, que tu sed se satisfaga principalmente con agua o té sin endulzar. Puedes complementarlo con ocasionales spritz de jugo o incluso con una limonada casera. Así podrás decidir qué ingredientes usar y cuán alto quieres que sea el contenido de azúcar.