Expertos Revelan el Snack Nº 1 para una Mejor Salud Cardíaca

Lo que comes puede desempeñar un papel poderoso en la salud de tu corazón. Llenar tu plato con los mejores alimentos para reducir el colesterol o tomar los mejores tés para las enfermedades del corazón puede contribuir de manera significativa a mejorar la salud de tu corazón. Otra decisión inteligente es optar por el snack número uno para la salud del corazón cuando te entran antojos entre comidas.

Conozca a las expertas: la Dra. Tracy Paeschke, M.D., una cardióloga preventiva en Heart Health Prevention and Wellness; Michelle Routhenstein, M.S., R.D., C.D.C.E.S., una dietista de cardiología preventiva en EntirelyNourished.com.

Los mejores snacks (para cualquiera) contienen tanto proteína como fibra para ayudarte a obtener energía y mantenerte lleno y satisfecho hasta la próxima comida. Y si comes pensando en la salud del corazón, probablemente querrás elegir un tipo específico de alimento rico en proteína. “Para la salud cardiovascular, la ingesta de proteína de origen vegetal se asocia de forma constante con una menor mortalidad por enfermedad cardiovascular y por todas las causas,” declaró previamente la Dra. Paeschke a Prevención.

Por eso su elección principal para un snack saludable para el corazón es el edamame. “Compra una bolsa de edamame congelado, cuécelo al vapor en el microondas y sírvelo. Es rápido, delicioso y saludable,” dice la Dra. Paeschke. Este vegetal rico en proteínas contiene 11,5 gramos (g) de proteína por cada porción de 100 gramos, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), junto con 5 g de fibra saciante.

Si vas con prisa y no tienes tiempo de cocinar al vapor tu edamame, considera recoger edamame asado y crujiente. Y si no te gusta su sabor, los snacks de garbanzos tostados también son una excelente opción, afirma Michelle Routhenstein, M.S., R.D., C.D.C.E.S., dietista de cardiología preventiva en EntirelyNourished.com. “No solo aportan proteína de origen vegetal, sino también fibra soluble, potasio, magnesio y polifenoles antioxidantes, todo lo cual favorece un colesterol saludable, la presión arterial y la función vascular,” explica Routhenstein. Una porción de una onza contiene 5 g de proteína y 5 g de fibra, según la USDA.

Si bien el edamame y los garbanzos tostados son dos de los mejores snacks ricos en proteínas para la salud del corazón, también hay muchos otros entre los que elegir. Routhenstein señala que incorporar un snack a base de alimentos completos, alto en proteína y fibra y bajo en grasa saturada, sodio y azúcar refinado es una opción inteligente para tu corazón.